課程內(nèi)容
《課程介紹》
1教學(xué)方式:名師親自授課/學(xué)員全程實(shí)操
2班級(jí)規(guī)模:小班教學(xué),互動(dòng)實(shí)操
《培養(yǎng)目標(biāo)》
通過(guò)教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)技能,了解相關(guān)原料知識(shí),并能靈活運(yùn)用
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面,不僅具有熟練的西點(diǎn)專業(yè)技能,更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型人才
《課程內(nèi)容》
常溫蛋糕類:英式磅蛋糕,藍(lán)莓杯子蛋糕,樹(shù)根蛋糕,歌劇院蛋糕,芒果班戟(約15種)
餅干類:黃油餅干,芝麻瓦片,皇家杏仁餅,羅馬瓦片等(約10種)
面包類:牛角酥類面包,法棍,黑麥雜糧包,法式奶酪包,丹麥類面包,披薩,蛋黃酥等以及姜餅屋的制作(約50種)
塔,派,甜品:小堅(jiān)果塔,水果塔類,榴蓮千層,布丁類,芝士蛋糕類,泡芙類等(約20種)
法式甜品類:焦糖慕斯蛋糕,巧克力慕斯,草莓慕斯,杏仁蛋糕,北海道乳牛卷等(約20種)
裱花類:(包括奶油霜制作,韓式奶油霜裱花,奶油裱花在內(nèi)約15種)
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
上海優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)校隸屬于長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán),匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師名校資源,以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念,為廣大西點(diǎn)愛(ài)好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng),是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。
截止目前有近萬(wàn)名學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè),順利走上工作崗位,實(shí)現(xiàn)了自己人生的價(jià)值。
《學(xué)校環(huán)境》