課程內(nèi)容
《課程介紹》
通過見習(xí)實(shí)訓(xùn),熟練掌握面包烘焙基本技能,其中有臺(tái)式面包、軟歐面包、松質(zhì)面包、酥點(diǎn)等面包烘焙制品的制作并具備一定的創(chuàng)新能力。
《培養(yǎng)目標(biāo)》
以培養(yǎng)專業(yè)面包烘焙師為目標(biāo),注重動(dòng)手能力的培養(yǎng)。
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面,不僅具有熟練的烘焙專業(yè)技能,更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才
《課程內(nèi)容》
港臺(tái)式面包類
肉松面包、香蔥芝士條、香椰奶酥包、土豆面包、玉米火腿沙拉面包、菠蘿包、火腿肉松吐司、咸吐司、歐式三明治、椰蓉面包、炭燒手卷等
軟歐面包類
火龍果葡萄、菠菜骨頭、紫薯軟歐、好多魚、咸蛋超人、抹茶圈、炭燒芝士軟歐包、咖啡軟歐包、網(wǎng)紅暢銷飄飄雪、南瓜軟歐、紅茶奶酥、巧克力雷神等
松質(zhì)面包類
手撕包、丹麥紅豆吐司、丹麥水果、網(wǎng)紅爆漿牛角、丹麥熱狗、臟臟包等
硬質(zhì)面包類
基礎(chǔ)法棍、鄉(xiāng)村面包、拖鞋面包、德國(guó)堿水包等
經(jīng)典網(wǎng)紅蛋糕類
日式輕芝士、藍(lán)莓瑪芬、肉松小貝、抹茶乳酪蛋卷、法式檸檬蛋糕、古早蛋糕等
酥點(diǎn)類
焦糖堅(jiān)果派、奶香曲奇、羅馬盾牌、廣式月餅、蛋黃酥、趣多多、脆皮泡芙、經(jīng)典老婆餅等
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校隸屬于長(zhǎng)安開元教育投資集團(tuán)。全國(guó)連鎖院校,匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師資源,以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念,為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)烘焙課程。
優(yōu)美西點(diǎn)深耕西點(diǎn)教育近30載,主打蛋糕、烘焙、西點(diǎn)、咖啡等課程,作為職業(yè)教育代表接受央視專訪,樹立了行業(yè)的新標(biāo)桿!截止目前已有近20萬(wàn)+學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè),順利走上工作崗位或開店創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值!
目前廣州開設(shè)兩個(gè)校區(qū)坐落于海珠區(qū)與花都區(qū),舒適高端的半封閉式校園,為學(xué)員提供食宿一體化的學(xué)習(xí)環(huán)境、豐富的校園娛樂活動(dòng)。
學(xué)校開設(shè)烘焙主流專業(yè),并持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容,針對(duì)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng),還開設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程,確保每位學(xué)員畢業(yè)即就業(yè),靈活創(chuàng)就業(yè)。
持國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的辦學(xué)許可證 規(guī)范辦學(xué)。師資力量雄厚,由中國(guó)烘焙教母 彭程,攜手世界冠軍級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)研發(fā)教學(xué)課程,鑄就優(yōu)美西點(diǎn)卓越教研團(tuán)隊(duì)。