課程內(nèi)容
《課程介紹》
從0基礎(chǔ)教學(xué),小班教學(xué),全程實操,一對一輔導(dǎo),包教包會。
《培養(yǎng)目標(biāo)》
零基礎(chǔ)、喜愛蛋糕甜品、經(jīng)營私房創(chuàng)業(yè)的人群。
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面,不僅具有熟練的西點專業(yè)技能,更具有整體能力的實戰(zhàn)型西點人才
《課程內(nèi)容》
奶油裱花:
(1)蛋糕基礎(chǔ):底胚的制作、抹胚(約5款)
(2)花卉:玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等 (約6款)
(3)花邊:波浪花邊、裙帶邊、U型邊等(約8款)
(4)整體造型蛋糕:創(chuàng)意花卉組合蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印蛋糕皇冠、旋轉(zhuǎn)木馬蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人魚蛋糕、大壽桃蛋糕等(約18款)
韓式裱花:
(1)蛋糕基礎(chǔ):奶油霜制作、工具認(rèn)知
(2)花卉:仿真玫瑰、奧斯丁玫瑰梔子花、松果、洋桔梗
仙人球、多肉等(約10款)
(3)整體造型蛋糕:重油紅糖蛋糕、浮雕創(chuàng)意蛋糕、手捧花擺盤制作、韓式自然系豆沙組合
經(jīng)典慕斯:
(1)經(jīng)典慕斯:百里飄香、芒果之旅、藍(lán)莓優(yōu)格、奶鹽奧利奧芝士、黑櫻桃乳酪、椰香田園、手指餅、巧克力可可胚、提拉米蘇等
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
廣州優(yōu)美西點烘焙學(xué)校隸屬于長安開元教育投資集團(tuán)。全國連鎖院校,匯聚國內(nèi)外西點名師資源,以『匠心筑夢』的教育理念,為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點烘焙課程。
優(yōu)美西點深耕西點教育近30載,主打蛋糕、烘焙、西點、咖啡等課程,作為職業(yè)教育代表接受央視專訪,樹立了行業(yè)的新標(biāo)桿!截止目前已有近20萬+學(xué)員從優(yōu)美西點畢業(yè),順利走上工作崗位或開店創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)自己的人生價值!
目前廣州開設(shè)兩個校區(qū)坐落于海珠區(qū)與花都區(qū),舒適高端的半封閉式校園,為學(xué)員提供食宿一體化的學(xué)習(xí)環(huán)境、豐富的校園娛樂活動。
學(xué)校開設(shè)烘焙主流專業(yè),并持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容,針對不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時長,還開設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程,確保每位學(xué)員畢業(yè)即就業(yè),靈活創(chuàng)就業(yè)。
持國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的辦學(xué)許可證 規(guī)范辦學(xué)。師資力量雄厚,由中國烘焙教母 彭程,攜手世界冠軍級教學(xué)團(tuán)隊研發(fā)教學(xué)課程,鑄就優(yōu)美西點卓越教研團(tuán)隊。