課程內(nèi)容
《課程介紹》
全程實操 · 掃除學習顧慮
10%理論+90%實操，理論植根于每日授課中，確保學員結(jié)業(yè)時達到獨立操作課內(nèi)所學配方的技術能力。
1對1指導，小班制教學
小班授課，學生實操期間，老師會仔細觀察每位同學的操作手法，并進行一對一指導。
延伸教學· 面包難點全攻克
課程體系全面系統(tǒng)，囊括四大面包種類，產(chǎn)品組合思路，口味和配方的組合，全面滿足私房創(chuàng)業(yè)需求，緊跟市場潮流。
返校學習·終身技術進修
優(yōu)美西點畢業(yè)學員，每年都可以無限次回校免費參加大師公開課，與心馳神往的西點大神交流學習，與志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成長！
《培養(yǎng)目標》
零基礎小白，想要通過短期學習，開設網(wǎng)紅私房面包店；
有一定的烘焙基礎，但想進一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學員；
熱愛生活，有上進心，敢于動手，喜歡家庭烘焙；
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的面包專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型烘焙人才
《課程內(nèi)容》
調(diào)理面包：肉松面包、日式生吐司、煉乳吐司、海鹽牛角，起酥奶酥等調(diào)理面團運用，可延伸上百款
軟歐面包：亞麻籽軟歐包、日式菓子面包、沖繩黑糖包，養(yǎng)生紫米包，蔓越莓乳酪，瑞士巧克力等潮流軟歐包制作
松質(zhì)面包：手撕包、牛角包、丹麥布朗尼等經(jīng)典松質(zhì)面包制作
硬質(zhì)面包：法棍、蒜香軟法裝飾面包
階段考核：面包階段考核
常溫蛋糕：肉松小貝，芝士肉松卷，浮云卷，芝士蛋糕等暢銷蛋糕制作
中式點心：咖啡麻薯，蝴蝶酥，盤撻，肉松餅，榴蓮千層酥，蛋黃酥等
......等
《教學師資》
《學校介紹》
“優(yōu)美西點”專注西點烘焙教育，以卓越之姿，布局全國，先后在長沙、上海、廣州、南寧、西安、武漢、鄭州等全國多個城市開設多所直營院校。以“匠心筑夢”的教育理念，為西點愛好者們提供專業(yè)、系統(tǒng)的西點技能培訓服務。
學校環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設施完備，以簡潔的歐式風格打造DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)優(yōu)越的教學環(huán)境。優(yōu)美西點小班制教學、實操為主·理論為輔、名師授課·手把手教學，更有法國外教執(zhí)教
實行“名師一對一同步專業(yè)教學”。學生畢業(yè)后，能勝任高級星級酒店、大型連鎖西點屋等的各類烘焙工作，并能具備獨立開店、營銷策劃等方面的能力。
《學校環(huán)境》
優(yōu)美西點
