課程內(nèi)容

《課程介紹》
全程實(shí)操 · 掃除學(xué)習(xí)顧慮
10%理論+90%實(shí)操，理論植根于每日授課中，確保學(xué)員結(jié)業(yè)時(shí)達(dá)到獨(dú)立操作課內(nèi)所學(xué)配方的技術(shù)能力。
 
1對1指導(dǎo)，小班制教學(xué)
小班授課，學(xué)生實(shí)操期間，老師會(huì)仔細(xì)觀察每位同學(xué)的操作手法，并進(jìn)行一對一指導(dǎo)。
 
延伸教學(xué)· 面包難點(diǎn)全攻克
課程體系全面系統(tǒng)，囊括四大面包種類，產(chǎn)品組合思路，口味和配方的組合，全面滿足私房創(chuàng)業(yè)需求，緊跟市場潮流。
 
返校學(xué)習(xí)·終身技術(shù)進(jìn)修
優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)學(xué)員，每年都可以無限次回校免費(fèi)參加大師公開課，與心馳神往的西點(diǎn)大神交流學(xué)習(xí)，與志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成長！
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
零基礎(chǔ)小白，想要通過短期學(xué)習(xí)，開設(shè)網(wǎng)紅私房面包店；
有一定的烘焙基礎(chǔ)，但想進(jìn)一步提升個(gè)人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學(xué)員；
熱愛生活，有上進(jìn)心，敢于動(dòng)手，喜歡家庭烘焙；
 
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的面包專業(yè)技能，更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才
 
《課程內(nèi)容》
調(diào)理面包：肉松面包、日式生吐司、煉乳吐司、海鹽牛角，起酥奶酥等調(diào)理面團(tuán)運(yùn)用，可延伸上百款
軟歐面包：亞麻籽軟歐包、日式菓子面包、沖繩黑糖包，養(yǎng)生紫米包，蔓越莓乳酪，瑞士巧克力等潮流軟歐包制作
松質(zhì)面包：手撕包、牛角包、丹麥布朗尼等經(jīng)典松質(zhì)面包制作
硬質(zhì)面包：法棍、蒜香軟法裝飾面包
階段考核：面包階段考核
常溫蛋糕：肉松小貝，芝士肉松卷，浮云卷，芝士蛋糕等暢銷蛋糕制作
中式點(diǎn)心：咖啡麻薯，蝴蝶酥，盤撻，肉松餅，榴蓮千層酥，蛋黃酥等
 
......等

《教學(xué)師資》
 
 
《學(xué)校介紹》
“優(yōu)美西點(diǎn)”專注西點(diǎn)烘焙教育，以卓越之姿，布局全國，先后在長沙、上海、廣州、南寧、西安、武漢、鄭州等全國多個(gè)城市開設(shè)多所直營院校。以“匠心筑夢”的教育理念，為西點(diǎn)愛好者們提供專業(yè)、系統(tǒng)的西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)。
 
學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備，以簡潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)優(yōu)越的教學(xué)環(huán)境。優(yōu)美西點(diǎn)小班制教學(xué)、實(shí)操為主·理論為輔、名師授課·手把手教學(xué)，更有法國外教執(zhí)教
 
實(shí)行“名師一對一同步專業(yè)教學(xué)”。學(xué)生畢業(yè)后，能勝任高級星級酒店、大型連鎖西點(diǎn)屋等的各類烘焙工作，并能具備獨(dú)立開店、營銷策劃等方面的能力。
 
《學(xué)校環(huán)境》