課程內(nèi)容

《課程介紹》
1.招生對(duì)象：有無基礎(chǔ)均可
2.授課方式：精品小班，老師一對(duì)一，手把手教授
3.入學(xué)前簽學(xué)習(xí)協(xié)議：保障 “包學(xué)、包會(huì)、包就業(yè)/創(chuàng)業(yè)扶持”
4.教學(xué)模式：理論+演示+實(shí)操
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
零基礎(chǔ)、喜愛西點(diǎn)行業(yè)、深度烘焙愛好者、經(jīng)營私房烘焙或創(chuàng)業(yè)的人群。
 
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的烘焙專業(yè)技能，更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才，管理與營銷人才。
 
《課程內(nèi)容》
第一課時(shí)：面包原材料及工具認(rèn)識(shí)與了解；天然酵母制作培養(yǎng)方法介紹；基礎(chǔ)類甜面包的練習(xí)與制作方法；改良劑的認(rèn)識(shí)和選擇；攪拌機(jī)的使用及保養(yǎng)方法；面團(tuán)醒發(fā)及保存方法；天然酵母制作培養(yǎng)；面包基礎(chǔ)操作練習(xí)
 
第二課時(shí)：毛毛蟲、菠蘿包、泡芙餅、菠蘿皮
 
第三課時(shí)：熱狗面包、芝士條、大餐包
 
第四課時(shí)：原味甜甜圈、奶油圈、抹茶巧克力圈、黑巧克力圈
 
第五課時(shí)：法棍、奶香液、蒜香醬、奶香片、蒜香片
 
第六課時(shí)：白吐司、全麥吐司、杏仁瓦片、提子酥、桃酥
 
第七課時(shí)：黃金芝士醬、巖燒乳酪、培根三明治、全麥三明治、蛋黃酥
 
第八課時(shí)：椰蓉吐司、椰蓉餡、朗姆葡萄吐司
 
第九課時(shí)：北海道吐司、豆沙吐司、海鹽羅宋
 
第十課時(shí)：核桃馬里奧歐包、潘娜托尼歐包、墨西哥
 
第十一課時(shí)：丹麥牛角、丹麥熱狗
 
第十二課時(shí)：畢業(yè)拍照，毛毛蟲、甜甜圈、菠蘿包、吐司
 
......等
 
《作品展示》
 
 
《教學(xué)師資》
 
 
《學(xué)校介紹》
港焙國際西點(diǎn)學(xué)院隸屬于香港天歐國際教育集團(tuán)，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是集團(tuán)公司在中國大陸針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。
 
主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韓式裱花、英式翻糖等。情境化教學(xué)，專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作以及全面的售后服務(wù)支持，受到了學(xué)員們的高度好評(píng)。
 
我們秉承“用心才能創(chuàng)新，競(jìng)爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念，遵循企業(yè)使命，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者，始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值，對(duì)學(xué)員全程服務(wù)，并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，打造中國烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。
 
《學(xué)校環(huán)境》