當西點烘焙學徒的真實經歷
發(fā)布時間:2022-09-05 作者:美訓網
有朋友問我，說想學烘焙，看到店鋪有招學徒，能學到技術還有工資領
做烘焙學徒是怎樣一種體驗，我想說這輩子都不想再體驗了！??！
超乎常人的體力活，臟活，各種打雜工作，就是交給你這個小學徒。學徒學徒，學的都是徒勞。
還記得當時我也是懷著愛好烘焙，想學東西的心態(tài)應聘了烘焙學徒?？傆X得自己能干出一番大事業(yè)。確實是大事業(yè)，掃地拖地洗盤子我能做第一名了?。?br />
烘焙店的學徒屆流行著這么一句話“女的當男的用，男的當苦力用”是沒錯的。
每天幾乎都站十幾個小時，回到家躺床一分鐘之內睡著，手機電量從早上的百分之百到下班的百分之90。月休四天，完全沒精力去娛樂，休息也只想躺在家里睡覺。完全不會外出。
本想著犧牲這些來學習東西吧，但是理想總是豐滿的。店里訂單多時，師傅都自顧不暇，怎么會有時間來教你怎么做，就算是空閑的時間，師傅們也不會教你過多的東西，因為他們并不會犧牲自己得之不易的空閑時間來教你。
工作三個多月了，連單獨一次制作產品都沒試過。對于烘焙知識也僅僅靠自己悄咪咪的偷看獲得一點點。
我當時是實在受不了了，辭職了，就去烘焙學校報班了。
當學徒時日復一日的掃地、洗碗磨滅著我對烘焙的熱愛。但在報班之后，老師的認真負責，同學們的志同道合都讓我不斷的重拾對烘焙喜愛。
在學習中我真的收獲了很多東西，老師們從業(yè)的經驗，同學們對一件產品的不同見解都讓我收獲滿滿。課堂上的機器設備齊全都讓我在制作過程中得心應手。
學習給我們提供免費的課后練習場地，也給了我一個施展的舞臺。我總是練習到最晚，做出來的成品都放到朋友圈賣，即使會很累，但是疲憊總會消失在收到好評以后。
當經歷過學徒階段之后，其實也有好處，你至少已經吃過了最苦的苦了，所以日后再怎么累，都是自己能接受的范圍。
