《課程介紹》
1.內(nèi)容豐富,款式好看,更多爆款,引領(lǐng)潮流
2.0基礎(chǔ)包教會(huì),小班教學(xué),一人一機(jī)1V1指導(dǎo)
3.首創(chuàng)【線上+線下】雙課堂,溫故知新與時(shí)俱進(jìn)
4.售后全面,微信答疑群,QQ技術(shù)群,創(chuàng)業(yè)扶持與指導(dǎo)
《培養(yǎng)目標(biāo)》
讓零基礎(chǔ)學(xué)員掌握烘焙制作技術(shù)
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面,不僅具有熟練的烘焙專(zhuān)業(yè)技能,更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才,管理與營(yíng)銷(xiāo)人才。
《課程內(nèi)容》
1、工具原材料理論講解與注意事項(xiàng);
2、中種法和直接法的區(qū)別;
3、甜面團(tuán)打面制作手法;
4、各種吐司的搟制制作與實(shí)操;
5、三明治的各種制作方法;
6、巖燒醬與巖燒乳酪制作與實(shí)操;
7、種面制作和發(fā)酵要領(lǐng);
8、甜面團(tuán)制作程序;
9、面團(tuán)分割搓圓要領(lǐng);
10、面團(tuán)制作成型要領(lǐng);
11、甜面包制作;
12、毛毛蟲(chóng)甜甜圈各式餐包;
13、肉松卷菠蘿包墨西哥醬;
14、肉松餡椰絲皮制作;
15、椰絲醬制作及各種造型變化要領(lǐng);
16、丹麥面包制作;
l7、面團(tuán)打法注意要領(lǐng);
18、面團(tuán)包油注意事項(xiàng);
9、面團(tuán)開(kāi)酥制作要領(lǐng);
20、面團(tuán)整形制作要領(lǐng);
21、牛角包制作;
22、風(fēng)車(chē)面包;
23、非比尋嘗;
24、丹麥玉米火腿披薩;
25、千層奶昔醬
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校是業(yè)內(nèi)上市品牌——中國(guó)東方教育集團(tuán)旗下西點(diǎn)教育品牌,34年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)校教學(xué)面積達(dá)3000㎡,校園呈現(xiàn)歐式建筑特色,學(xué)校配套設(shè)施完善,擁有國(guó)際先進(jìn)實(shí)訓(xùn)教室和教學(xué)設(shè)施,昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校不斷地更新與升級(jí)教學(xué)品質(zhì),將“大師之道,精益求精”的精神真正踐行在每個(gè)細(xì)節(jié)中。
開(kāi)設(shè)長(zhǎng)期學(xué)制與短期學(xué)制,能夠滿足不同的學(xué)習(xí)需求。創(chuàng)業(yè)班、技能班、提升班、全能班,還有多樣的選修課程,學(xué)習(xí)種類(lèi)全面,練習(xí)時(shí)間充足,課程靈活多變。
《學(xué)校環(huán)境》
