課程內(nèi)容
《課程介紹》
本課程所授西點包含當下各式流行元素。適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實操雙向結合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點，讓你的私房更具特色！
《培養(yǎng)目標》
想從事西點類工作，對西點感興趣人群
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的西點專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型人才
《課程內(nèi)容》
（一）基礎工具及原物料的認知
不同糖粉的作用
不同花嘴的使用
各類餅干的擠法
烤箱的認知及使用方法
（二）伴手禮系列
蔓越莓餅干
羅馬盾牌
手指餅干
巧克力薄脆
曲奇餅干
（三）基礎胚底系列
原味戚風蛋糕胚
不同口味戚風胚
（四）各類爆漿蛋糕
重油磅蛋糕
海綿胚蛋糕
（五）馬卡龍系列
（六）首爾切塊
草莓小確幸
白桃烏龍
豆蔻年華
綠野仙蹤
和情焦糖
楊枝甘露
（七）千層系列
（八）蛋糕卷系列
經(jīng)典巧克力卷
抹茶卷
旋風卷
雙色卷
彩虹卷
夢龍卷
......等
《教學師資》
《學校介紹》
南京歐米奇西點西餐學校隸屬于新華教育集團,旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽車和新東方烹飪等教育品牌。
歐米奇目前在全國有30余家教學運營的直屬院校。南京歐米奇西點西餐學院是面向全球招生，專注西點西餐教育的學院，是一所專門培養(yǎng)烘焙師和烘焙管理人才的專業(yè)學校。
校區(qū)建筑風格融合歐洲理念及東西方文化元素，呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式的教學環(huán)境。學校設有西點、西餐、調(diào)酒、咖啡等主流西式餐飲培訓專業(yè)。
擁有品質(zhì)的體驗報名中心、烘焙廚房、裱花教室、西餐多功能廚房、咖啡主題教室、模擬酒吧教室等，軟硬件設備一應俱全，國外進口原材料，緊跟就業(yè)市場的前沿
《學校環(huán)境》
30余年集團辦學經(jīng)驗
