課程內(nèi)容

《課程介紹》
課程以酒吧實際操作為主導(dǎo),教師、學(xué)生同步操作的模式教學(xué)。
操作技能強調(diào)基本功扎實與各種酒水的熟練調(diào)作的實用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。
《培養(yǎng)目標(biāo)》
通過操作實訓(xùn),培養(yǎng)行業(yè)精英調(diào)酒師,培養(yǎng)未來創(chuàng)新管理酒吧管理師、懂得如何評鑒酒飲料,世界酒文化的復(fù)合型人才。
《就業(yè)方向》
高薪就業(yè)、零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)、興趣愛好、兼職輕創(chuàng)業(yè)
《課程內(nèi)容》
雞尾酒類(約7種)
白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒...
金酒類(約15種)
金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令...
自釀自制類(約5種)
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿...
酒水文化理論知識(約10種)
葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆...
酒吧模擬營業(yè)(約10種)
實景模擬酒吧營業(yè)、點單制作、盤點、備貨...
其他類(約22種)
混合果蔬汁、時令果盤冰球...
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
北京市豐臺區(qū)歐米奇烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校隸屬于新華教育集團,旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。
北京市豐臺區(qū)歐米奇烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 是面向全球招生,專注西點西餐教育的學(xué)院。
1988年, 歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育,我們希望將純正的西點藝術(shù)引入中國, 并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點師。 為此, 我們遠赴法國里昂博古斯學(xué)院, 于西點潮流之前沿, 探尋西點精神。
“用自始至終的零瑕疵,讓學(xué)生看到西點西餐的精妙!” “這不僅僅講究技術(shù),更是一種追求完美的態(tài)度!”
《學(xué)校環(huán)境》
