課程內容
《課程介紹》
傳授豬肉香蔥餃、豬肉豆角餃、豬肉白菜餃、豬肉芹菜什錦餃、素三鮮餃、韭菜雞蛋餃、豬肉韭黃餃、牛肉芹菜餃、煎餃。
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4-5天左右，視個人情況而定。
《培養(yǎng)目標》
適合零基礎學員，想學習東北水餃以后就業(yè)開店
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的餐飲專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型餐飲人才，管理與營銷人才。
《課程內容》
1、東北水餃的設備及原料講解。
2、東北水餃皮的配比及制作方法。
3、手工水餃皮的制作方法。
4、不同味型餡料的制作方法。
5、秘制辣椒油的制作方法。
6、水餃的包法及水餃的煮制方法。
7、各種開胃小菜的制作方法。
8、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
9、店面經(jīng)營的選址原則、設備原料采購渠道。
10、投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
......等
《教學師資》
《學校介紹》
廈門威宸餐飲管理有限公司旗下的福建威辰餐飲創(chuàng)業(yè)實訓基地，是目前國內成立較早的專業(yè)餐飲培訓機構之一
公司位于廈門市中心SM商業(yè)圈繁華路段，集餐飲技術培訓、餐飲研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與經(jīng)營指導服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)餐飲的理念，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，以及開店后的后續(xù)服務，力圖使學員一次性創(chuàng)業(yè)成功。
《學校環(huán)境》
威辰餐飲
