課程內(nèi)容
《課程介紹》
培訓(xùn)傳授黑胡椒牛肉蓋澆飯、紅燒牛腩蓋澆飯、紅燒排骨蓋澆飯、紅燒豬手蓋澆飯、廣味臘腸蓋澆飯、臺灣香腸蓋澆飯、醬汁烤鴨蓋澆飯、咖喱雞塊蓋澆飯、香菇滑雞蓋澆飯、蒜香田雞蓋澆飯等
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4-5天左右,視個人情況而定。
《培養(yǎng)目標(biāo)》
適合零基礎(chǔ)學(xué)員,想學(xué)習(xí)蓋澆飯以后就業(yè)開店
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面,不僅具有熟練的餐飲專業(yè)技能,更具有整體能力的實戰(zhàn)型餐飲人才,管理與營銷人才。
《課程內(nèi)容》
1、蓋澆飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式;
2、各種肉類及青菜類原料處理方法;
3、蓋澆飯各種菜的炒制技術(shù);
4、蓋澆飯各種飯的特殊加工過程;
5、學(xué)員練習(xí)各種蓋澆飯的制作;
6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
......等
《教學(xué)師資》
《學(xué)校介紹》
廈門威宸餐飲管理有限公司旗下的福建威辰餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)基地,是目前國內(nèi)成立較早的專業(yè)餐飲培訓(xùn)機構(gòu)之一
公司位于廈門市中心SM商業(yè)圈繁華路段,集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)為一體,以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)餐飲的理念,通過對學(xué)員進(jìn)行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn),以及開店后的后續(xù)服務(wù),力圖使學(xué)員一次性創(chuàng)業(yè)成功。
《學(xué)校環(huán)境》