課程內(nèi)容

《課程介紹》
通過對蛋糕、面包烘焙扎實的學習，由淺入深、由表及里、由原理到實操的實戰(zhàn)學習，成為的專項技術人才。采用理論與實操相結合的教學理念，以實際操作為主，理論為輔。免費提供教學原料，免費提供校服，學校采用線下課程教學，讓每一位來學習的朋友們親自動手操作
 
《培養(yǎng)目標》
從零基礎小白，到烘培師打造!運用于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、業(yè)余愛好、私房烘焙、家庭烘等。
 
《就業(yè)方向》
熟練掌握面包，蛋糕烘焙基礎，能獨立完成產(chǎn)品和研發(fā)，綜合能力強的烘焙性人才。
 
《課程內(nèi)容》
一、烘焙原材料和工具如何選擇和使用
二、原材料搭配以及如何選用食材
三、機器的認識以及機器的功能作用及注意事項使用
四、西點烘焙過程以及技術監(jiān)督及指導
五、保存方法以及適合口感的品嘗
六、產(chǎn)品的特點及產(chǎn)品適合人群
七、產(chǎn)品內(nèi)容配料以及配用機器溫度的掌控
八、提供本校獨秘配料，產(chǎn)品持續(xù)更新狀態(tài)種....
九、畢業(yè)后發(fā)結業(yè)證
十、產(chǎn)品內(nèi)容的分類如下

面包類：
面團：直接法，中種法
1、肉松包
2、奶香包
3、墨西哥面包
4、辮子面包（裝飾）
5、菠蘿包
6、冰心面包
7、壽司卷
8、鮮果芝士
9、波特巧克力
10、紅豆包
11、克林姆
12、椰蓉面包
13、調(diào)理大亨
14、奧利奧奶油
15、切片吐司
16、煉乳小吐司
17、洋蔥吐司
18、南瓜吐司
19、南瓜吉士
20、黑糖吐司
21、綠紋吐司
22、云石吐司
23、全麥吐司
24、甜蜜卡仕達
25、橙子布里奧水果
26、巖燒乳酪（白吐司）
27、蜂蜜燒（白吐司）
28、全麥三明治（全麥吐司）
29、金槍魚三明治（白吐司）
30、盒裝雞肉肉三明治（白吐司）

丹麥面包類五款
歐包類面包五款
中西點心類:
1、藍莓小可心
2、葡萄奶酥
3、桃酥
4、芝麻薄餅
5、牛扎糖
6、花生糖
7、小包酥類（老婆餅、蛋黃酥、豆沙酥、梅花酥、白皮）
8、菠蘿泡芙
9、奶油泡芙
10、曲奇
11、麻紗曲奇
12、椰蓉球
13、杏元餅干
14、蔓越莓餅干
15、瑪格麗特
16、羅馬盾牌
17、豆沙派
18、抹茶紅豆餅干
19、黑美人
20、珍妮曲奇
21、蛋撻
22、趣多多
23、蜂蜜棗派

蛋糕類包括：
戚風蛋糕，海綿蛋糕，重油蛋糕
1、戚風蛋糕坯
2、葡萄蛋卷
3、燙面戚風
4、北海道戚風
5、藍莓天使蛋糕
6、香蕉仔
7、抹茶卷
8、虎皮卷
9、瑞士卷
10、無水蛋糕
11、拉絲蛋糕
12、水晶皮蛋糕卷
13、桔烤芝士
14、輕乳酪
15、哈雷杯
16、棗糕
17、巖燒蛋糕
18、布朗尼蛋糕
19、紅絲絨蛋糕
20、千層蛋糕
21、肉松拉絲蛋糕

月餅類：
1、廣式月餅
2、酥皮月餅
3、奶酥月餅
4、雪夫皮月餅（四種配方）

慕斯類：
1、芒果慕斯
2、草莓慕斯
3、覆盆子慕斯
4、巧克力慕
5、酸奶巧克力
6、布丁
7、提拉米蘇
8、冰芝士
9、冰淇淋原漿
10、櫻花芝士
 
《作品展示》
 

《教學師資》


《學校介紹》
博杰西點培訓咨詢有限公司坐落于風景秀麗的城市––天津，學校創(chuàng)辦以來以嚴謹?shù)慕虒W理論為依據(jù)，采用理論與實踐相結合的教學模式，為社會培養(yǎng)了大量的烘焙技能人才，學校的地理位置優(yōu)越，處于天津市西青區(qū)張家窩，天津南站附近，附近有萬達廣場，大型超市，數(shù)條公交車路線。
是一所學習住宿一提式培訓中心，教室寬敞-明亮，為同學提供的學習環(huán)境，掌握的知識和技能，我們培訓中心畢業(yè)的學員有著扎實的基礎知識，真正的技術，深受用人單位的歡迎，提供協(xié)助開店，人員安排的技術服務以及加盟項目。
 
《學校環(huán)境》